1、浏阳炒米
浏阳炒米又称“冻米”，是以糯米为原料制作的零食。传统的做法是将糯米浸泡后蒸熟，再冷却晒干，用锅炒或用油炸成橙黄色，拌上炒南瓜子、炒黄豆或葵花籽仁、花生米一起食用，十分可口。乡下还有一种叫“冷冻米”的，是农家将剩饭晒干后放入锅中炒制而成。采用机械加工，方法比较简单，将糯米或黏米直接在空罐内膨化处理即可食用。浏阳炒米是浏阳特产之一，以其独特的香、甜、脆、松口味，物美价廉，深受广大消费者的欢迎。
2、浏阳素食菜
浏阳素食菜也是浏阳的传统食品之一，有紫苏苦瓜、紫苏黄瓜、甘草刀豆、马齿苋、甘草豆角、甘草辣椒、甘草茄皮、冰花醋姜、三味芒果、芝麻山楂糕、酸枣王、鱼腥草、红薯条、南瓜皮、梨子皮、桃子皮等。
浏阳素食菜选用新鲜蔬菜、野菜或野果做原料，传统的加工方法是经山泉水反复洗净，加入精盐腌制，再利用太阳紫外线杀菌，或者经过蒸煮杀菌，拌上甘草粉、辣椒粉、紫苏粉等佐料，就成了美味的素食。素食菜甜酸凉辣、口味纯正、风格独特、无防腐剂、无色素，是开胃健脾、延年益寿的绿色食品。而今，浏阳素食菜已惊醒规模生产，机械加工，可满足市场需求。王首道同志回浏阳品尝素食菜后，当即然命笔赞美：“南北风味，回味无穷。”
3、浏阳火焙鱼
浏阳火焙鱼是一种地方特色风味农产品，该产品风味独特，促进食欲，深受消费者的喜爱，已形成一定的市场知名度和竞争力。
火焙鱼以新鲜小河鱼为主要原料，将鱼清洗除去内脏后，将植物油涂抹于铁锅表面，再用中等火候将鱼焙干，然后取出用米糠烟适度熏烤，即为成品，再采用食用膜真空包装。
火焙鱼一般蒸或油炸着吃。吃前先将火焙鱼泡上十分钟，将香味泡出后，或放红辣子、豆豉、紫苏加醋慢火蒸半个小时，或将油烧开后油炸。蒸的火焙鱼软、香、甜，油炸的火焙鱼脆、酥、香，各有特色，均是开胃之菜。而今，浏阳乡下人家中最美味的菜肴就是火焙鱼了。
4、浏阳油饼
浏阳油饼是浏阳的传统产品，已有数千年历史，中外驰名，其制作始于唐朝，传说唐大宗李世民品尝后，后来历朝历代成为贡品。“浏阳油饼”这个名号，创始于清代光绪年间，也是当时的贡品之一。据《三湘英杰》记载，少年时代的谭嗣同就经常到北京的浏阳会馆品尝“浏阳油饼”，以示不忘故乡。浏阳油饼主要产在文家市，所以也称为“文市油饼”。秋收起义部队在文家市会师时，当地老百姓以这种饼犒劳战士，因此“会师饼”称为“文市油饼”的一种品牌。
浏阳油饼在传统技术的基础上，给合现代技术，其制作更加严格，选料更加考究，由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、、百合粉、芝麻、八角等十余种香料精制而成。
浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，在我国食品行业中绝无仅有，独领风骚。各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。新中国成立后，毛主席、耀邦总书记曾多次品尝并给予高度评价。
5、黑山羊
全国少有的纯黑山羊品种，1985年编入《中国山羊》一书。香港、澳门、东南亚等国家和地区将黑山羊称作“补羊”。浏阳黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。
6、白沙廖妈豆腐
白沙豆腐之王的极品，有湘东明珠食品“一枝花”之称，产于山清水秀的浏阳河源头大围山北麓白沙集镇，乡村风味独特，营养丰富，润肤防癌，是高蛋白无污染绿色食品，远销江西、湖北、河南、广东、深圳等省市，在加拿大华人中受到热烈欢迎。
来源：长沙漂流网
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