打造长沙信息全面的漂流网-长沙周边漂流信息参考-长沙漂流网欢迎您!

最新报名: 0731-82308080 15111455500
当前位置:主页>旅游美食> 详情

浏阳艾粑粑

来源:长沙漂流网   作者:长沙漂流网   发表时间:2014-6-18 18:07:33    浏览:

   艾粑粑,顾名思义是用新鲜的艾叶和糯米粉做成的。我们这里的艾粑粑外表好看,光溜溜的,油绿而带亮,有的呈扁圆型,有的是宝塔状,直径5厘米大小。把一个温热的艾粑粑咬上一口,嚼起来黏黏的、软软的、有淡淡的艾香味;吃冷的也有很好的口感。有的生意人还在艾粑粑的上面点缀几粒糯米饭,让你看了就想试吃。刚刚蒸熟的艾粑粑,把锅子盖一掀开,一股腾腾的热气中一盘翠绿的艾粑粑透出沁人心脾的香味儿,夹一个放进嘴里,热乎乎的,软绵绵的,清香充满了整个口腔。若出锅后加上一点白糖就更是色、香、味俱全的艾粑粑了。

  说到这里,你一定迫不及待的想知道艾粑粑是怎么做出来的吧?现在我就告诉你我家做艾粑粑的几个步骤:

 (一)、在春暖花开、阳光明媚的日子里,我和爸爸妈妈来到郊外的田野、道边采摘又嫩又好的艾叶,回家以后洗干净沥干水。
 (二)、在锅子里烧开水,放少量的纯碱或石灰水,再将艾叶放进去煮至烂熟,将艾叶沥出挤水,漂洗  干净,剁成粉碎。
 (三)、将糯米粉和艾叶加少量的纯碱水搅拌均匀,揉紧揉软成面团状,再取一小团捏成粑粑。
 (四)在锅子里放点水,放一个搁粑粑的底版,底版上放一层纱布,把做好的艾粑粑放到火上去蒸,等上15-20分钟,一盘香喷喷的艾粑粑就成功了。
 
  说起吃艾粑粑,我们这里流传有这样的古话:“清明不吃艾,子孙后代不还债”。它说明了清明时节吃艾粑粑早就是浏阳人的习俗了。现在街头巷尾都有卖艾粑粑的,也有一些家庭自己动手做艾粑粑。我想:这吃和做艾粑粑的活动是寄托了长辈们对子女的教育吧,要我们长大以后能知恩图报,回报父母,回报社会。

  到浏阳来的外地人都说这里的艾粑粑好吃。我去过常德也吃过那里的艾粑粑,他们的是油煎的,颜色和味道的确没有我们浏阳的好吃。浏阳艾粑粑是蒸出来的,吃了不上火,是正宗的绿色、安全食品,它绵软柔韧,甜而不腻,清香怡人。这是什么原因呢?我觉得:浏阳的艾粑粑也许是充满了山城山的灵气,浸透了山城水的清秀,更渗出了山城人的精明和热情。

  朋友,欢迎您到浏阳来做客,如果您哪一天来浏阳了,一定要记得吃一吃艾粑粑哟。吃过它您就能从中尝出浏阳的山,品出浏阳的水,悟出浏阳的人。

 

 

 


   更多关于长沙周边漂流方面的美食,敬请关注 www.yuyu7.com/yusp/

 

 

上一篇:浏阳美食
下一篇:印象中的浏阳美食

发表评论

热门线路更多>>

长沙到韶山一日游(含

55

原价:85118人已购买

长沙到南岳衡山一日游$

368

原价:398589人已购买

长沙到韶山一日游纯玩团

128

原价:158678人已购买

长沙到岳阳楼+君山岛

238

原价:298338人已购买

Copyright(C) 2010-2018 yuyu7.com (长沙漂流网)All Rights Reserved 未经长沙漂流网授权,禁止转载长沙漂流网任何信息
长沙漂流网客服热线电话:0731-82308080 传 真:0731-82307070 24小时服务电话:15111455500 陈经理
网站联系QQ:1520368017 或 1789447693(漂流及门票预订咨询) QQ:1486753189 (网站友情链接 与长沙漂流网合作)
长沙漂流网提供长沙周边漂流的旅游资讯及门票预订,包括宁乡沩山漂流,浏阳大围山漂流,周洛漂流,平江皇龙峡漂流,为长沙漂流提供一站式旅游服务
运营资质途乐旅游 许可证号:L-HUN-01200 备案号 湘ICP备13001939号-10 技术支持:长沙漂流网