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印象中的浏阳美食

来源:长沙漂流网   作者:长沙漂流网   发表时间:2014-6-18 18:01:45    浏览:


   在我的记忆里,浏阳的美食是和一位阿姨紧密联系在一起的.这位阿姨是妈同事的爱人,她和妈关系很好,家长里短,闲散杂事,给孩子买什么布料,做什么吃的,经常在一起絮絮叨叨。那时候我们小,父母的工资只够我们吃饭的,要想吃点零食是比较难的。可妈有这位阿姨后,我们的小手里面总有些小零碎,小嘴经常是甜甜的,在我们住的小院里我们算是小有福气的孩子了。

  这位阿姨姓李,我们都叫她李阿姨,她是从浏阳嫁到湘潭来的,来的时候妈单位的同事都去贺喜了,我们小孩子去讨糖吃,还跟她带来的女儿一块玩.妈说"李阿姨命苦,我们都要待她好。”后来李阿姨就成了妈的贴心姐妹。李阿姨手非常的巧,什么小菜只要到了她的手里面,都能变成餐桌上的美食.素的、晕的样样都是美味。如南瓜条,快下摊的老南瓜,李姨去皮掏瓤,切成均均的小条,在太阳底下晒成半干,然后拿回家,拌上白糖、咸盐、紫苏、甘草等佐料,再到太阳底下晒晒,就成了我们嘴里的美食了,李阿姨做了很多的小素菜,如萝卜干、苦瓜皮、练瓜皮、茄子干等等,那甜丝丝的味道一直回味到我们长大,浏阳的印象就是从那个时候开始的。

  对浏阳印象更深的当然是对浏阳河了,那首传遍大江南北的<浏阳河>早已深深地印在脑海里,浏阳河,弯过了了几道湾啊,,几十里水路到湘江.....如今的<又见浏阳河>曲词又把浏阳河推向了更高潮,但没有走进浏阳,对它的向往是在心里,在梦中。

   今年10月,我们一行八人驱车去了一趟浏阳,真真切切地感受到了浏阳,比印象中的浏阳更好。浏阳的美美在浏阳的水,美在浏阳的人,美在浏阳人的一双巧手上,城市的美暂且不说,就本人好吃的这个嗜好,谈谈浏阳的一点美食。

 

    

 

    说起浏阳美食,首先要推一推浏阳的豆豉,那黑黑的小豆豆,实实在在是好东西,看起来不起眼,吃起来味道香,作为调味品,湖南人做饭时喜欢蒸菜的朋友都会少不了要放得,蒸鱼、蒸肉、蒸腊味,哪个不要加点豆豉呢,现在不光是湖南人这样做了,四面八方的朋友也喜欢这一口。说起浏阳豆豉,真还得从小时候说起。那时候我们都住在乡下的外婆家里,外婆做饭有一手,她喜欢在做早饭时,在大饭锅里蒸一碗辣椒,辣椒里加一勺大油,还特意放一些豆豉进去,每次拿豆豉时总要说一句,要放浏阳的豆豉,它香。
   
   有一次看黄永玉老先生的书,无意中看到黄老先生有一特别嗜好,他对吃不是很讲究,有什么吃什么,但有一样菜他特别喜欢,天天要有,很简单,就是油渣子炒豆豉和辣椒,再放点蒜苗。黄老说:“这菜吃在嘴里,香在心里。那种味道是一辈子也吃不腻的,你说它好不?”
   
   儿子从北方去了南方上大学,回来对我说:"妈,现在浏阳的蒸菜到处都是,我们学校旁边的小饭馆里都是辣椒蒸豆豉,你别说,还真香啊!"在北方长大的儿子现在也很喜欢浏阳的豆豉了.你说它怪不?
    
   这次去浏阳,浏阳的朋友送了我一箱子的浏阳豆豉,24瓶,我扛了回来,又送给我的同事和朋友,他们都说“味道很好.”在这里我要隆重地推荐一下:浏阳帅哥风味豆豉真的蛮好吃啊。

 

 

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